Barion Pixel
Hagymás bab vagy krumplis hal?
Receptek

Hagymás chilis bab Bud Spencer módra

A kedvenc filmjeink közé tartozik, ez az, amit ezerszer is meg tudunk nézni, mert valahogy kisgyermek korunk óta beleégett a memóriánkba:

Az a bizonyos hagymás bab, vagyis krumplis hal

Komolyra fordítva a szót, ha már szeretünk csípősen enni, miért is ne lenne kézenfekvő a saját verziónkkal összehozni a chilis hagymás babot.

hagymás chilis bab bud spencer módra

Mennyiség

5 adag

Elkészítési idő

90 perc

Összetevők

  • 350 g konzervbab

  • 2 fej vöröshagyma

  • 1 kisebb gerezd fokhagyma

  • 1 késhegynyi chiliszósz

  • só, bors ízlés szerint

  • Opcionális: kolbász felkarikázva ízlés szerint

Elkészítés

  • Egy serpenyőbe egy kevés olajat kezd el megmelegíteni (vagy ha kolbásszal készíted, akkor a zsírosabb kolbászt is natúran belekarikázhatod, fog elég zsiradékot engedni)
  • A hagymát hámozd meg, szeleteld fel vékony karikákra, szeletekre, majd tedd pirítani a zsiradékra. Akkor van kész, ha már üvegesre pirult.
  • A konzerv babról öntsd le a levét és a babot add a hagymához és pár percig még főzd össze, hogy az ízek átjárják egymást.
    Ha nem konzerv babból szeretnéd készíteni, akkor a főzési idő is hosszabb lesz, illetve egy estével előtte be kell áztatni a babokat vízbe, hogy megszívják magukat még főzés előtt. Sózd és borsozd meg ízlés szerint.

A neten elég sokáig kerestük az eredeti receptet, de mindenhol annyira túlbonyolították, hogy végül csak megcsináltuk a filmben látottak alapján, hogy finom is és a legjobban hasonlítson az eredetire. Persze frazírozhatod kedvedre: zöldfűszerekkel, kukoricával, virslivel vagy szalonnával, de az már csak rajtad múlik.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük