Mi a j\u00f3 barbecue titka? \u00c9veken \u00e1t kerest\u00fck, majd ekkor alkottuk meg azt az \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt, amit most BBQ hot \u00e9s BBQ Sweet n\u00e9ven ismertek m\u00e1r. De a j\u00f3 barbecue titka nem csak ebben rejlik. A s\u00fct\u00e9s m\u00f3dj\u00e1t\u00f3l is f\u00fcgg, hogy milyen lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny.<\/p>
P\u00e1col\u00e1s, vagyis, amikor a felszeletelt h\u00fasokat (\u00e9s z\u00f6lds\u00e9geket) olajos f\u0171szeres kever\u00e9kbe tessz\u00fck, teljesen \u00e1tkenj\u00fck vele a h\u00fasszeleteket \u00e9s ak\u00e1r egy eg\u00e9sz napra is pihentetj\u00fck benne. Ilyenkor egy j\u00f3 nagy j\u00e9naiba tesz\u00fcnk kev\u00e9s extra sz\u0171z pr\u00e9mium ol\u00edvaolajat, egy p\u00e1r ev\u0151kan\u00e1l BBQ sweet<\/a> vagy hot sz\u00f3szt<\/a>, hagym\u00e1t, fokhagym\u00e1t is ak\u00e1r, vagy \u00e9pp met\u00e9l\u0151petrezselymet apr\u00f3ra v\u00e1gva.<\/p> A h\u00fast nem szoktuk kiklopfolni, mert a p\u00e1col\u00e1s sor\u00e1n ha rendesen \u00e1tj\u00e1rja a f\u0171szerez\u00e9s \u00e9s az olaj, akkor a s\u00fct\u00e9sn\u00e9l is k\u00f6nny\u0171 dolgunk lesz.<\/p> H\u0171t\u0151ben p\u00e1coljuk legal\u00e1bb egy \u00e9jszak\u00e1t, majd m\u00e1snap izz\u00edtsuk be a grillez\u0151t. De az sem mindegy, hogy milyen a grillez\u0151nk!<\/p>