Ha valami gyors, egészséges és mégis laktató fogásra vágysz, próbáld ki ezt a szuper cukkini tócsnit! Tökéletes ebédre, vacsorára, vagy akár egy nyári piknikre is. Ropogós a széle, puha a belseje – és még a zöldségeket is észrevétlenül becsempészed a család étrendjébe!
📝 Hozzávalók (kb. 4 adaghoz):
- 2 közepes cukkini (kb. 500 g)
- 2 tojás
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 100 g liszt (vagy zabpehelyliszt, ha gluténmenteset szeretnél)
- 1 kis fej vöröshagyma (reszelve – opcionális)
- Só, bors ízlés szerint
- Egy csipet szerecsendió (opcionális)
- Friss vagy szárított petrezselyem
- Olaj a sütéshez
👩🍳 Elkészítés:
- Cukkini előkészítése:
A cukkinit reszeld le, enyhén sózd be, és hagyd állni 10 percig. Ezután alaposan nyomkodd ki a levét (minél szárazabb, annál ropogósabb lesz a tócsni!). - Tészta összeállítása:
Egy tálban keverd össze a cukkinit a tojásokkal, a fokhagymával, a vöröshagymával, liszttel, fűszerekkel és petrezselyemmel. A massza legyen sűrű, kanállal formázható. - Sütés:
Egy serpenyőben hevíts olajat, majd evőkanállal adagolj bele kisebb halmokat a tésztából. Lapítsd le őket, és süsd mindkét oldalát aranybarnára (kb. 2-3 perc oldalanként). - Tálalás:
Papírtörlőn itasd le róla a felesleges olajat, majd tálald tejföllel, fokhagymás joghurttal, friss salátával vagy akár egy kis füstölt lazaccal!
💡 Tipp:
Ha szeretnél egy kis extrát, reszelhetsz bele egy kis sajtot vagy adhatod bulgurral, köretként is.
Próbáld ki, és garantáltan kedvenc lesz – még azoknál is, akik amúgy nem rajonganak a zöldségekért!
Borítókép: Pexels
IRATKOZZ FEL HÍRLEVELÜNKRE
értékes tartalmakért és aktuális kedvezményekért!
