A BBQ szósz egy olyan paradicsomalapú, fűszeres szósz, mely füstös alapíz mellett harmónikus szószféle pácoláshoz, grillezéshez, utólag húsok ízesítéséhez, de akár más mártások készítéséhez. Sous vide technikához is használható pácként.

Használhatod sütésekhez, pácként, de ízesítőként is szuper, ha kedveled a pikáns, füstös aromákat.

A barbecue-szósz az amerikai konyha egyik alapkelléke, és számos grillezett étel nélkülözhetetlen hozzávalója.

A barbecue szósz az egyik legismertebb és leggyakrabban használt szósz, amelyet az étkezésekhez, különösen a grillpartikhoz és barbecue-khoz használnak. Az eredeti amerikai barbecue szósz fűszeres, édes, savanyú és füstös ízű, és a húsokhoz és más grillételekhez adja az extra ízét és textúráját.

A barbecue szósz összetevői között megtalálhatók a paradicsom, a mustár, a paprika, a cukor, az ecet, a fokhagyma és az onion, valamint egyéb fűszerek és ízesítők is. A különböző típusú barbecue szószok eltérő összetevőkkel és arányokkal készülhetnek, és a különböző régiókban és országokban is eltérőek lehetnek az ízek és a hozzávalók.

A barbecue szószot tipikusan a húsok sütése vagy füstölése során használják, de felhasználható más ételekhez, mint például a szendvicsek, saláták, burgerek vagy zöldségek ízesítésére is.