-
Spárgás-tejszínes metélt, medvehagyma capri
A spárgaszezont ezzel a spárgás-tejszínes metélt egytálétellel maxoltuk ki ma, ráadásul kipróbáltuk a medvehagyma caprit, ami nem más, mint a medvehagyma elvirágzott virágzatából maradt terméskezdemények sokasága.
-
Madeleine mogyorókrémes feketeribizli lekvárral
Igazi francia édesség a madeleine, mogyorókrémes feketeribizli lekvárral meg egyszerűen fenomenális.
-
Marhahúsleves, laktatóan gazdagon
Viszonylag ritkán főzünk marhahúsleves mellé mást, de nem is igazán tudom miért. Az valahogy nem az a klasszikus mindennapi étel, pedig mennyire jó már az omlós hússal, aminek egy részét kiszedjük a második…
-
Hússal töltött paprika a tavasz jegyében
Igazi színes étel ez a hússal töltött paprika, melyhez már a színes kaliforniai paprikát és az új fűszerkeverékeinket használtuk.
-
Egyben sült karaj recept omlósan és fűszeresen
Az egyen sült karaj recept, ami még omlós is és gyorsan elkészült viszonylag nehéz művelet, de ha ismered azt a pár trükköt, amit az évek során mi is kikísérleteztünk, akkor neked is menni…
-
Wang mester újragondolt shitake gombás ebédötlete
A recept ötletet egyik vevőnk küldte át a shitake gomba kapcsán, méghozzá Wang mester konyhájából, ami a Dining Guide oldalán jelent meg. Ezt gondoltuk újra.
-
Földimogyorós-diós tart az édes élvezetért
Mindenmentesnek nevezhetjük, de mégis egy ízletes és tartalmasan krémes tart ez a földimogyorós-diós desszert.
-
Tavaszi zöldségleves gazdagon
Ez a tavaszi zöldségleves gazdagon azért egy praktikus leves, mert viszonylag gyors, laktató is egyben. Akár húsmentesen, akár hússal, tojással is elkészíthető. Szabi kedvence szószt kapott, hogy pikáns legyen.
-
Shimeji gomba tejszínes-boros mártásban
Izgalmas szakácskönyvet nyertünk és érkezett Árvay Családi Pincészet Tokaji Furmint bora, ami már önmagában új receptek kialakításához vezet. Emellett vettünk a piacon termelői shimeji gombát, ami tökéletesen beleillik a fehér diétába. Egy különleges…
-
Leveles tészta: édes és sós csemegékhez
A leveles tészta régóta nagy kedvencünk a sütemények témában, mert gyorsan lehet vele dolgozni, hatékonyan és mindenféle ízt ki lehet alakítani belőle, amit csak megálmodunk. Legyen édes vagy sós: pár perces receptek következnek.
