A chili szósz egy olyan feldolgozott, csípős szósz, mely teljesen chili paprikából készül. Sokféle chili paprika létezik és ezáltal sokféle ízű és színű chili szósz.

A chili-rajongás fellegvára Mexikó és az egzotikus országok közül akár India. A csípős ételek szerelmesei számára sokszáz chilipaprika fajta létezik, mind eltérő ízzel, színnel és ami a legfontosabb erősséggel.

A világ legerősebb chilipaprikáiból készítik az iazán erős chili szósz termékeket. A Carolina Reaper, a Trinidad Moruga Scorpio, a különféle 7Pot chilik és Habanerok mellett ritkaságokkal is foglalkozunk, mint a Shishito chili paprika.

A chili szósz olyan fűszeres szósz, amelyet a chilipaprikából készítenek. Általában fűszeres, savanykás és édes ízű, és számos ételhez adhat extra ízt és pikantériát.

A chili szósz változatos lehet az íze és az erőssége szerint. Néhány chili szósz nagyon csípős lehet, míg mások enyhébbek. A mexikói és a dél-amerikai konyhákban a chili szósz alapvető hozzávalója, és számos ételhez használják, például a tacos, a burritos, a nachos és a chili con carne elkészítéséhez.

A chili szósz azonban nem csak a latin konyhákban használatos. Az ázsiai és a közép-keleti konyhákban is megtalálhatók különböző típusú chili szószok, amelyek eltérő összetevőkkel és fűszerekkel készülnek. A chili szószok felhasználhatók ízesítésre, pácolásra, marinálásra, vagy akár a szószokkal való díszítésre is.