Először tavaly hallottam a Palacsinta Világnapjáról, ami azért volt akkor nagy öröm, mert alapjáraton is kerestem valami plusz indokot arra, miért is kell ma palacsintát enni. Nem is kisbetűvel…szóval KELL MA PALACSINTÁT ENNI. Így már jobban hangzik. Mivel Szabolcs szereti sütni, én meg szeretem enni, így a munkamegosztás meg is volt.

Gondoltad volna?

A palacsinta világnapja egy napra esik húshagyó keddel, ami a nagyböjt kezdete előtti utolsó nap. Ezen a napon lehet utoljára húst fogyasztani. Hamvazószerdán kezdődik a negyven napos böjt. De mi köze ennek a palacsintához? Az, hogy húshagyó kedden nemcsak húst ettek utoljára a nagyböjt kezdete előtt, hanem zsírt és tojást is. A palacsinta pedig tökéletes volt ahhoz, hogy felhasználják a maradék zsírt és tojást a böjt kezdete előtt.

1439-ben is szerepelt már szakácskönyvekben a palacsinta, de nagy hagyománya igazán a briteknél van, ahol a déli harangszó jelentette, hogy “Irány a konyha és a palacsintasütés!”

Az alap palacsintarecepthez liszt, tojás, csipet cukor és szóda-tej keveréke kell nálunk, magyaroknál. A magyar palacsinta vékony, míg az amerikai és japán palacsinták vastagok és átmérőjük kisebb.

Az amerikai palacsinta tésztájába gyakran kerül málna, áfonya vagy épp ribizli, így még finomabb a végeredmény.

Palacsinta receptje magyar módra

Recipe by gourmetanddeliciousCourse: ReceptekCuisine: magyarDifficulty: könnyű

Adag

főre

Sütési idő

perc

Előkészítési idő

perc

Elkészítési idő

perc

Összetevők

0,2 liter tej
0,3 liter szódavíz
3 db tojás
1 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliáscukor
0,5 dl olaj
1 csipet só

elkészítés:

A tojást törjük meg és verjük fel. Adjuk hozzá a cukrot, csipet sót, olajat, tejet és szódát.
Adjuk hozzá a lisztet finoman, folyamatos kevergetés mellett.
A tészta akkor lesz jó, ha állagra (szemre) elég sűrű. Ha úgy tűnik, hogy híg, akkor lisztet tehetünk még hozzá.
Az olajat a palacsintasütőben hevítsük fel és egy merőkanálnyi tésztát tegyünk a sütőbe, majd ha egyik oldala megsült, fordítsuk meg,.

Megjegyzés

Akkor adjunk csak cukrot hozzá, ha jó a palacsintasütőnk, különben könnyen leragadhat. A teflonos palacsintasütők szuperek ehhez a hadművelethez.

Lekvárral, citromos túróval szeretjük a legjobban, ehhez bátran választhatsz tőlünk is lekvárt:

Narancsos sütőtöklekvár

Meggy-cseresznye lekvár

Rumos diólekvár

Süti	Adatkezelés időtartama	Adatkezelés célja
ba_sid	30 perc	Célja a bankkártyás csalások kiszűrése az általad használt eszköz digitális ujjlenyomata és a böngészési szokásaid alapján. A cookie azt biztosítja, hogy a munkamenetedet azonosítani tudjuk honlapokon átívelően. Saját és a Barion Smart Gateway-t használó kereskedők weboldalán is elhelyezzük.
ba_sid.xxx	30 perc	Célja a bankkártyás csalások kiszűrése az általad használt eszköz digitális ujjlenyomata és a böngészési szokásaid alapján. A cookie azt biztosítja, hogy a böngésződ munkamenetét (session) azonosítani tudjuk az adott honlapon belül. Saját és a Barion Smart Gateway-t használó kereskedők weboldalán is elhelyezzük.
ba_vid	Utolsó frissüléstől számított 1,5 év	Célja a bankkártyás csalások kiszűrése az általad használt eszköz digitális ujjlenyomata és a böngészési szokásaid alapján. A cookie használata a csalók felismeréséhez szükséges. A cookie azt biztosítja, hogy a böngészési szokásaidból származó adatokról tudjuk, hogy egy felhasználtól származnak. Saját és a Barion Smart Gateway-t használó kereskedők weboldalán is elhelyezzük.
ba_vid.xxx	Utolsó frissüléstől számított 1,5 év	Célja a bankkártyás csalások kiszűrése az általad használt eszköz digitális ujjlenyomata és a böngészési szokásaid alapján. A cookie azt biztosítja, hogy a böngészési szokásaidat követhessük két munkamenet között az adott honlapon. Ezeket az adatokat gyűjti: ba_vid, userhez kapcsolódó ID, amely a böngésző tulajdonságaiból összeállított hash, az alapján az első, a mostani és az utolsó látogatásod időbélyeged az adott honlapon, az aktuális munkamenet ID, harmadik feles cookiekhoz való engedély. Saját és a Barion Smart Gateway-t használó kereskedők weboldalán is elhelyezzük.
cookielawinfo-checkbox-analytics	12 hónap	Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent bővítmény helyezi el. A süti a felhasználó hozzájárulását tárolja a "Analitikai" kategóriájú sütikhez.
cookielawinfo-checkbox-marketing	12 hónap	Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent bővítmény helyezi el. A süti a felhasználó hozzájárulását tárolja a "Marketing" kategóriájú sütikhez.
cookielawinfo-checkbox-necessary	12 hónap	Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent bővítmény helyezi el. A süti a felhasználó hozzájárulását tárolja az "Elengedhetetlen" kategóriájú sütikhez.
CookieLawInfoConsent	12 hónap	Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent bővítmény helyezi el. A süti a süti tájékoztató elfogadását és a sütikkel kapcsolatos beállításokat tárolja.
viewed_cookie_policy	12 hónap	Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent bővítmény helyezi el. A süti a felhasználó hozzájárulását tárolja a sütik használatához. Nem tárol személyes adatot.
woocommerce_cart_hash	munkamenet	A süti tárolja a látogatói kosár információit.
woocommerce_items_in_cart	munkamenet	A süti tárolja a látogató által a kosárba helyezett termékeket és egyéb információkat.
wordpress_logged_in_#	munkamenet	A rendszer ebben tárolja, hogy a felhasználó bejelentkezett.
wordpress_sec_#	15 nap	A felhasználót azonosító biztonsági süti. Védi rendszerünket a hacker támadásoktól, és fiók-adatokat tárol.
wp_woocommerce_session_#	munkamenet	A süti a webáruház munkamenet-adatait tárolja.

Süti	Adatkezelés időtartama	Adatkezelés célja
_ga	2 év	Ez a süti egy véletlenszerűen generált azonosítóval az egyes felhasználók megkülönböztetését szolgálja. Ezt minden oldallekérésbe belefűzi, és ebből számolja a látogatók, munkamenetek számát, a kampányadatokat a webhely analitikai jelentéséhez.
_gat_gtag_UA_#	1 perc	A süti a weboldal teljesítményének a Google Analytics szolgáltatások segítségével történő mérése és javítása érdekében lehetővé teszi a weboldalon tett látogatások és forgalomforrások számolását.
_gid	24 óra	Ez a süti segít nekünk megszámolni, hogy hány felhasználó látogatta meg a webhelyünket azzal, hogy követhetővé teszi, hogy a fehasználó már látogatta-e webhelyünket korábban.

Ma van a Palacsinta Világnapja!

1439-ben is szerepelt már szakácskönyvekben a palacsinta, de nagy hagyománya igazán a briteknél van, ahol a déli harangszó jelentette, hogy “Irány a konyha és a palacsintasütés!”

Palacsinta receptje magyar módra

Összetevők

elkészítés:

Megjegyzés

Szólj hozzá

1439-ben is szerepelt már szakácskönyvekben a palacsinta, de nagy hagyománya igazán a briteknél van, ahol a déli harangszó jelentette, hogy “Irány a konyha és a palacsintasütés!”

Palacsinta receptje magyar módra

Összetevők

elkészítés:

Megjegyzés

Ezeket is érdemes megnézni

Sajtos fasírt sütőben sütve az új kedvenc

Csípős lencsesaláta, amit ki kell próbálnod

Tejszínes spárgakrémleves fűszeresen

Szólj hozzá