A recept ötletet egyik vevőnk küldte át a shitake gomba kapcsán, méghozzá Wang mester konyhájából, ami a Dining Guide oldalán jelent meg. Ezt gondoltuk újra.
Kategória: Receptek
Földimogyorós-diós tart az édes élvezetért
Mindenmentesnek nevezhetjük, de mégis egy ízletes és tartalmasan krémes tart ez a földimogyorós-diós desszert.
Tavaszi zöldségleves gazdagon
Ez a tavaszi zöldségleves gazdagon azért egy praktikus leves, mert viszonylag gyors, laktató is egyben. Akár húsmentesen, akár hússal, tojással is elkészíthető. Szabi kedvence szószt kapott, hogy pikáns legyen.
Shimeji gomba tejszínes-boros mártásban
Izgalmas szakácskönyvet nyertünk és érkezett Árvay Családi Pincészet Tokaji Furmint bora, ami már önmagában új receptek kialakításához vezet. Emellett vettünk a piacon termelői shimeji gombát, ami tökéletesen beleillik a fehér diétába. Egy különleges receptet hoztunk mára: Shimeji gomba tejszínes-boros mártásban Árvay Családi Pincészet furmintjával!
Leveles tészta: édes és sós csemegékhez
A leveles tészta régóta nagy kedvencünk a sütemények témában, mert gyorsan lehet vele dolgozni, hatékonyan és mindenféle ízt ki lehet alakítani belőle, amit csak megálmodunk. Legyen édes vagy sós: pár perces receptek következnek.
Tepertőkrémes pogácsa szénhidrátmentesen
Igazi ketogén vendégváró, mert gyakorlatilag lisztmentes, rengeteg tepertő kell hozzá és egy kevés sajt és tojás. Ha nagyban készíted el, akkor akár zsemlének is jó!
Spenótos-ricottás töltött tészta csírával
Ez a spenótos-ricottás töltött tészta egy váratlan kóstolás eredményeként került hozzánk, mert egyik piacnapon nagyon megkívántunk egy jó tésztaételt.
Chiawrap grillezett gombával
Tavaszias gombaétel, ha csak pár apróság van a hűtődben és húsmentes receptet keresel. Chia magos wrap grillezett gombával.
Egyszerűsített babka, kicsit másképp
Hosszú évek óta nem eszünk semmilyen élesztős pékárut, sőt, ha tehetjük pékárut sem, de a babka az, ami régóta foglalkoztatott már. Nem is igazán az íze miatt, hanem mert olyan jól néz ki. Tekervényes és kakaós és kalácsforma is. Bár biztosan finom lenne kelt tésztából is, ahogy az eredetije van, most egy gluténmentes levelestészta lapot sikerült vennem és abból formáztam meg az egyszerűsített babkát.
Sült endívia: próbáld ki köretként!
Tegnap sorban álltunk egy boltban és volt időm bőven lapozgatni az egyik külföldi gasztromagazin. Ott láttam meg a sült endívia képét, majd leugrott a lapról, annyira vakító színe volt.
Vasárnapi menü: Pho leves, karajszeletek, házi kinder tejszelet
Igazi vasárnapi menü azoknak, akik szeretnek enni és van is idejük főzni. A receptek a Carrie magazin oldalán vannak, de itt egy kis személyes történet hozzá!
Juice: Léböjtkúra receptek
Időnként nem árt egy böjtnap, netán így Húsvéthoz közeledve akár végig is lehet csinálni a 40 napos nagyböjtöt is. Léböjtkúra receptek, melyek nekünk már beváltak!
Főzelékek sűrítése egyszerűen
Nem csak a gluténmentes diétánál érdekes a főzelékek sűrítése, hanem akkor is, ha egészséges megoldást keresel, ami gyors és egyszerű is. Erre is hoztunk megoldási ötleteket!
Hamvazószerda: ma kezdődik a 40 napos böjt
A farsangi időszak után a következő időszak a Hamvazószerda napján kezdődő, 40 napos böjtidőszak ideje. Majd ennek zárásaként üli meg a keresztény hagyomány a Húsvét ünnepét. De mit kell tudni Hamvazószerdáról?
Valentin napi gyors sütireceptek
Mindenképp sütni szeretnél neki valamit? De közben a romantikára is kéne időt hagyni, miközben a gyerekek végre elalszanak és a lopott időben egy kis szerelem is fellángol? Na valahogy képzeljük mi is el a standard Valentin napot, amikor akarjuk is és nem is. Gyors sütireceptek következnek.
Tepsiben sült csirke zöldségkörettel
Tavasz derekán már vágyunk a zöldségköretre, így a tepsiben sült csirke zöldségkörettel ideális ebéd vagy vacsora Mangó Álom chutneyval.
Gourmet receptek hétköznapokra
Összeszedtünk pár gourmet receptet hétköznapokra, hogy igazán ízélmény legyen minden nap. Ráadásul viszonylag kevés energiabefektetéssel lehessen jót enni.
Karfiolrizs: új diétás köret
Egy dietetikai képzésen találkoztunk ezzel a fogalommal, hogy karfiolrizs és sokáig motoszkált a fejünkben, hogy el kéne készíteni. Pár hónap után csak elkészült.
Egészséges vacsoraötletek még a karácsonyi habzsolás előtt
Nem tudom, ki hogy van vele, de mindig télen, méghozzá karácsony előtt jövök rá, hogy itt lenne az ideje visszafogni a csokit, a sütit és mindenféle édes kényeztető elemózsiát. Salátaöntet
Mákos bejgli receptje ketogén étrendhez
Mákos bejgli ketogén étrendben? Miért is ne lehetne? Karácsonyhoz közeledve megalkottuk ezt is, mert bejgli nélkül nincs karácsony!




