Viszonylag ritkán főzünk marhahúsleves mellé mást, de nem is igazán tudom miért. Az valahogy nem az a klasszikus mindennapi étel, pedig mennyire jó már az omlós hússal, aminek egy részét kiszedjük a második fogáshoz: Vadas mártás mellé.
Kategória: Receptek
Hússal töltött paprika a tavasz jegyében
Igazi színes étel ez a hússal töltött paprika, melyhez már a színes kaliforniai paprikát és az új fűszerkeverékeinket használtuk.
Egyben sült karaj recept omlósan és fűszeresen
Az egyen sült karaj recept, ami még omlós is és gyorsan elkészült viszonylag nehéz művelet, de ha ismered azt a pár trükköt, amit az évek során mi is kikísérleteztünk, akkor neked is menni fog. Egy inspirációt hoztunk a Street Kitchen oldalának receptjével, saját szánk ízére alakítva.
Wang mester újragondolt shitake gombás ebédötlete
A recept ötletet egyik vevőnk küldte át a shitake gomba kapcsán, méghozzá Wang mester konyhájából, ami a Dining Guide oldalán jelent meg. Ezt gondoltuk újra.
Földimogyorós-diós tart az édes élvezetért
Mindenmentesnek nevezhetjük, de mégis egy ízletes és tartalmasan krémes tart ez a földimogyorós-diós desszert.
Tavaszi zöldségleves gazdagon
Ez a tavaszi zöldségleves gazdagon azért egy praktikus leves, mert viszonylag gyors, laktató is egyben. Akár húsmentesen, akár hússal, tojással is elkészíthető. Szabi kedvence szószt kapott, hogy pikáns legyen.
Shimeji gomba tejszínes-boros mártásban
Izgalmas szakácskönyvet nyertünk és érkezett Árvay Családi Pincészet Tokaji Furmint bora, ami már önmagában új receptek kialakításához vezet. Emellett vettünk a piacon termelői shimeji gombát, ami tökéletesen beleillik a fehér diétába. Egy különleges receptet hoztunk mára: Shimeji gomba tejszínes-boros mártásban Árvay Családi Pincészet furmintjával!
Leveles tészta: édes és sós csemegékhez
A leveles tészta régóta nagy kedvencünk a sütemények témában, mert gyorsan lehet vele dolgozni, hatékonyan és mindenféle ízt ki lehet alakítani belőle, amit csak megálmodunk. Legyen édes vagy sós: pár perces receptek következnek.
Tepertőkrémes pogácsa szénhidrátmentesen
Igazi ketogén vendégváró, mert gyakorlatilag lisztmentes, rengeteg tepertő kell hozzá és egy kevés sajt és tojás. Ha nagyban készíted el, akkor akár zsemlének is jó!
Spenótos-ricottás töltött tészta csírával
Ez a spenótos-ricottás töltött tészta egy váratlan kóstolás eredményeként került hozzánk, mert egyik piacnapon nagyon megkívántunk egy jó tésztaételt.